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Le couteau à nouilles Menkiri a une lame en molybdène polie et une poignée en bois noir lisse
Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau
Longueur de la Pointe : 150 mm/5
rendant la découpe du poisson plus facile que jamais
Type de couteau : Kiritsuke/Bunka
Petty SK Steel Poli Manche Marron Occidental en Bois de Rose 120mm Manche:Occidental Le couteau à nouilles MenkiriUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.